CHILI STEAKS 


Måste dela med mig av denna goda middag jag åt idag, eller egentligen äter väldigt ofta för att den är så enkel att göra. Salladen kan vi ju skippa för de ser ni ganska tydligt vad den innehåller så jag tänkte dela  hur jag tillagar mina biffar:

Jag använder nötfärs på 5-12% fett. Jag börjar med att tillsätta ett ägg och kryddar sedan köttet med örtsalt, cayennepeppar, svartpeppar, färsk persilja och färsk chili som jag hackat i småbitar. Blanda och smaka av och tillsätt mer av någonting ni tycker saknas. Jag gillar ju stark mat så jag föredrar extra cayenne och chili, men som sagt det är en smaksak. Forma biffarna efter valfri storlek. Värm upp stekpannan med en tesked ”coconut oil” i. Jag använder coconut oil från Women’s Best och tycker den ger en god smak på de jag tillagar. Låt biffarna få en fin stekyta och ställ sedan in dem i ugnen på 175 grader i ca 10-15 minuter beroende på hur välstekta ni vill ha dem. Klara!

De som jag ”missat” på bilden är faktiskt den där lilla klick chili bearnaisesåsen som min sambo råkade ha i kylskåpet. Ooops! Annars brukar jag göra en kallsås på turkisk yoghurt 3,5% som jag pressar vitlök och tillsätter lite örter i. Funkar bra till de flesta rätter faktiskt! Men ibland får man fuska ;)

Hoppas ni gillar rätten lika mycket som jag gör babes! Love, L

1 Comment

GREEN AND CLEAN


Den här juicen fick en riktigt härlig grön färg så jag kände att jag var tvungen att dela med mig av den. Väldigt enkel och fräsch skapelse. Den innehåller färskpressad citron, fryst mango, bladspenat och en stor bit ingefära samt vatten för konsistensens skull! Smarrig som tusan och framförallt på morgonkvisten för att få en frisk start på dagen!

Love, L

Leave a comment

SMOOTHIE TIME 


Hej fina ni!

Har kommit in i en smoothie period på mornarna då jag verkligen ÄLSKAR mitt nya protein med vaniljsmak från Women’s Best. Finns även i vega-version som jag tror är minst lika god. Framförallt ett bra alternativ! I smoothie’n ovan har jag följande ingredienser:

  • Björnbär
  • Banan
  • Mango
  • Ingefära
  • Citron
  • Whey Protein med vaniljsmak från Women’s Best
  • Vatten

Enkel och väldigt god enligt mig! Glöm inte att ni får 10% på hela sortimentet hos www.womensbest.com om ni anger koden ”LinnJ10” <3

Love, L

2 Comments

BREAKFAST AFTER WORKOUT


Godmorgon babes! Tänkte dela med mig av hur min frukost kan se ut efter ett träningspass. Köpte hem ett nytt knäckebröd från Paulúns igår som innehåller bland annat chiafrön, sesamfrön och linfrön vilket är väldigt lugnande och bra för magen. Chiafrön innehåller mycket protein, omega-3, fiber och antioxidanter. Sesamfrön är rika på mineraler, E-vitamin, fleromättat fett och protein. Linfrön är rika på fibrer och omega-3. Supergott var det dessutom! På dessa hade pressade jag ut en halv avokado med örtsalt och cayennepeppar på. Sen valde jag att ha en med kalkon och en med ost 17% toppade med tomat. Till detta testade jag även Lindahls nya smak på kvarg 150g hallon/cheesecake. Om ni testat deras hallonsmak tidigare så är det väldigt lik den men med en rundare och ”kak-aktigare” eftersmak. En ny favorit! Det var väldigt längesen jag åt kvarg till frukost, eller egentligen överhuvudtaget, men tror jag kommer att lägga till de igen till denna måltid. Vad är era favoriter till frukost? Vore kul om ni ville dela med er! Variation är det allra bästa!

Love, L

4 Comments

SIMPLE DINNER 

Så enkelt och så gott! Eftersom jag har många sena dagar på jobb, där jag inte är hemma förrän efter 18.30, tycker jag det är så himla skönt att kunna slänga ihop någonting som går väldigt snabbt men ändå näringsrikt. Som jag har nämnt i tidigare inlägg så tränar jag oftast morgon vilket innebär att mitt största kolhydratsintag är måltiden efter denna. På kvällen äter jag därför oftast (absolut inte alltid!!) något lättare där jag inte har någon större kolhydratskälla som t.ex ris, pasta eller potatis, då min kropp inte behöver det på samma vis som i samband med ett träningspass. Skulle jag däremot ha tränat innan kvällsmåltiden hade jag adderat pasta eller ris till denna måltid för att få i mig av den näringskällan och för att få ut det bästa av mitt träningspass.

Iallafall, här har ni salladens ingredienser som visas ovan:

  • Ruccola
  • Bladspenat
  • Fetaost av fårmjölk
  • Tomater
  • Soltorkade tomater
  • Oliver
  • Räkor
  • 1 tsk Pesto

Och såklart vattenmelon! Den är ju så himla god vid denna årstid så jag har nästan alltid några skivor vid sidan av min måltid, MUMS!

Love, L

2 Comments

CROATIA PART 1



 

Hej Sötnosar!

Hoppas allt är bra <3 Kom hem från Kroatien igår och vilken underbar resa det har varit. Har haft väldigt dålig täckning där nere så har tyvärr inte kunnat uppdatera på bloggen. Så tänkte köra Kroatien bilder i 3 inlägg för jag har så mycket bildmaterial att dela med mig av. Så himla vacker miljö och många guldkorn att upptäcka. Ett resmål jag verkligen rekommenderar. Vi blev bjudna ner av Philips mamma och hennes nyblivna man tillsammans med hans bror och flickvän. Vi bodde nära gamla stan i Dubrovnik en bit upp i bergen med en helt fantastisk utsikt (vilket jag såg att jag inte fått med i denna omgång bilder) där vi hyrde en lägenhet. Jättemysigt! Denna semester har jag verkligen släppt alla gränser vad det gäller mat och ätit precis de som fallit mig i smaken. Så underbart att verkligen kunna njuta av varenda måltid utan att behöva tänka på vad som ligger på tallriken. Jag är inte den som är strikt i kosten annars heller men jag dricker oftast inte vin, äter pizza eller chips/godis mitt i veckan som jag däremot unnat mig på denna resa. Denna balans och variation i min livsstil är en stor del till mina resultat.

Nu är jag som sagt hemma igen och imorse var det skönt att vara tillbaka på gymmet igen. Körde ett rump-pass som jag fick riktigt bra kontakt i. Härligt!

Love, L

Leave a comment

BASICS IN OUR(MY) FRIDGE 


Godkväll sötnosar!

Idag har det inte varit en bra dag för min del. Känt mig väldig låg på energi, nästan någon form av utmattning. Så jag bestämde mig redan imorse att detta skulle bli en återhämtningsdag med vila från all fysisk aktivitet samt påfyllning med mycket mat. Det känns äntligen bättre vilket är så skönt! Det är verkligen så himla viktigt att lyssna på sin kropp och vila när den behöver vila. Allt annat blir faktiskt oviktigt då. Så istället för mitt dagliga schema så körde jag och handlade lite basics till matförrådet. Älskar att ha kylen påfylld med massa av färska råvaror.

Imorgon hoppas jag vara på benen igen precis som vanligt. Vill ha en riktigt pang fredag med en bra start genom ett grymt rump-pass, en fika med Fanny för att sedan avsluta dagen med middag och vin med vänner! Underbart <3

——

Good evening darlings!

Today has not been a good day for me. Felt mighty low on energy, almost some kind of exhaustion. So this morning I decided that this would be a day of recovery to rest from all physical activity and fill my body with a lot of food. It finally feels better, which is so nice! It’s so important to listen to your body and rest when it needs rest. Everything else is actually unimportant days like these. So instead of my daily schedule, I went to the grocery store and bought some basics to the food supply. Love to have the fridge filled with lots of fresh produce.

Tomorrow I hope to be back on the pitch as usual. Want a really bang Friday with a good start by a awesome booty-workout, a coffee with Fanny and then end the day with dinner and wine with friends! Lovely <3

Love, L

Leave a comment

MY KIND OF BREAKFAST 


  


 

Det här med att få mersmak för något.. Jag är verkligen en sådan person som gillar saker i perioder, och när jag väl gillar något så får jag ett ”vill ha” begär och kan inte tänka mig någonting annat tills jag tröttnat och får ett nytt. Detta gäller även när det kommer till mat. Jag skulle aldrig kunna äta samma sak varje dag till exempel. Variation är de som passar mig bäst för när jag väl gillar något så äter jag detta några gånger tills jag tröttnat och väljer därefter någonting annat. Tror dessutom det är viktigt med variation. Kroppen behöver intag av olika näringskällor för att fungera som bäst.

Dagens frukost bestod iallafall av knäckebröd, kallrökt lax, färsk pepparrot, groddar och kaffe till detta. Tabletten som också hamnade på bild är kosttillskottet Maxosol som innehåller betakaroten som hjälper mig att förebygga soleksem. Brukar börja med dessa på våren för att grunda inför vårsolen och även som nu detta år när vi åker på solsemester innan sommaren har kommit till Sverige.

Ha en superbra måndag! <3

——

This to get a taste of something .. I’m really a person who likes things in periods, and when I like something, I get a ”want” request and can’t think of anything else until I get tired and get a new one. This is also true when it comes to food. I could never eat the same thing every day, for example. Variety is the best for me, because when I like something, I eat this a few times until I got tired and then choose something else. I also believe it’s important with variation. The body needs different food sources to function at its best.

Today’s breakfast consisted of crisp bread, smoked salmon, fresh horseradish, sprouts and coffee to this. The pill that also ended up in the picture is Maxosol dietary supplement that contains beta carotene that helps me to prevent sun eczema. I usually start with these in spring to found before the spring-sun and even now this year when we go on holiday in the sun before the summer has come to Sweden.

Have a super Monday! <3

Love, L

Leave a comment